Akita je velké a silné psí plemeno s ušlechtilou a zastrašující přítomností. Původně bylo používáno pro ochranu královské rodiny a šlechty v Japonsku. Také sledovali a lovili divočáky, černého medvěda a někdy i jeleny.
Psi plemene Akita jsou nebojácnými a loajálními strážci svých rodin. Přesto jsou také milující, respektující a zábavní, když jsou řádně vycvičeni a socializováni. Jsou věrní společníci, kteří budou připoutáni ke správnému člověku na celý život a zasypou je zbožňováním a láskou.