Jedná se o plemeno původně využívané pro zápasy v arénách s býky a psy. Vyskytují se ve dvou výškových variantách: nad 35,5 cm v kohoutku – standardní bulteriér, pod 35,5 cm – miniaturní bulteriér.
Bulteriéři jsou známí tím, že jsou přítulní ke všem členům své domácnosti, zejména k dětem. Jejich přátelství a láska k lidem však také znamená, že neradi zůstávají dlouhé hodiny sami.
Vzhledem k tomu, že mají vysokou energii, potřebují tito psi dostatek pohybu a energické hry. Pokud dokážete být pevní a důslední ve výcviku, zůstat aktivní, abyste drželi krok se svým psem, a poskytnout mu spoustu lásky a pozornosti, pak může být tento pes vaším novým nejlepším přítelem!