Původně pomáhali lovit vodní ptactvo v mokrých bažinách v Itálii, dnes jsou rodinnými psy a jako jediné plemeno jsou využíváni na hledání a vyhrabávání lanýžů.
Lagotto Romagnolo může být milující, aktivní a pohodový domácí mazlíček. Je přátelský, živý a má mnoho energie, takže potřebuje každodenní aktivitu, lehce se cvičí. Jeho bohatá srst vyžaduje pravidelnou péči.
